Hvilket espressoudstyr kan være på en mobil kaffevogn?

En mobil kaffevogn fra Cartssify giver dig en bordplade på 1800 x 750 mm, opbygget af en midtersektion på 1000 mm og to sidesektioner på 400 mm, der foldes ud, når du serverer. Det er som regel plads nok til en typisk espressomaskine med to grupper, en kværn, en knockbox og en kandeskyller, med plads tilovers til at række kopper over. Send os modellen på din maskine og kværn, så tjekker vi pladsbehovet mod bordpladen før produktionen.

Sådan planlægger du layoutet, før du bestiller, så udskæringerne og hylderne passer til den maskine, du faktisk ejer.

Start med dine tre største ting

Mål pladsbehovet for din espressomaskine, din kværn og dine vandbeholdere. Dybden er det tal, der overrasker folk. De fleste professionelle maskiner er 500 til 600 mm dybe, og vognen er 750 mm dyb, så de fleste maskiner står med plads bagved til slanger og kabler. Mål din egen maskine, før du bestiller, for dybden varierer fra model til model.

Bredden er der, hvor valget træffes:

• Maskine med én gruppe og én kværn. Kan som regel være på midtersektionen på 1000 mm alene, så begge sidesektioner er fri til kopper, servering og betaling.
• Maskine med to grupper og én kværn. Bruger typisk midtersektionen plus én side, så den anden side bliver dit serveringsområde, men det afhænger af bredden på din egen maskine.
• Maskine med to grupper, to kværne og en batch brewer. Det optager som regel hele bordpladen, og med bredere udstyr kan det ikke være der alt sammen. Så er det tid til at se på en ekstra vogn, for vognene kan samles til en længere bar med lige beslag og hjørnebeslag.

Vægten betyder mere, end du tror

En maskine med to grupper fuld af vand er tung, og den deler som regel bordpladen med en kværn og en vandtank. Heavy-Duty-vognen er bygget præcis til det, med 15 mm krydsfiner og en bordplade, der bærer 180 kg. Har din maskine én gruppe, er standardvognen i 12 mm nok. Hylden nedenunder bærer 80 kg, og det er der, de fleste stiller vandbeholdere, kopper og bønner.

Udskæringer: planlæg dem, improvisér dem ikke

Udskæringer er de åbninger, vi skærer i bordpladen, før vognen bygges, så udstyret sidder i niveau, og overfladen er nem at tørre af. Standardlayoutene til bordpladen er dimensioneret til en Barista Basic knockbox og en Rhino kandeskyller. Bruger du andet udstyr, så send målene via formularen til eget layout, så skærer vi din egen plan til samme pris.

Tre ting er værd at beslutte på dette tidspunkt:

1. Hvor knockboxen skal stå. Ved siden af kværnen, på den side, hvor dine hænder lander, når du har trukket en shot.
2. Hvor vand og kabler kommer op. Vil du have en vask, leveres Sink Edition med en forudskåret sidekasse og føring til tilløb af rent vand, afløb til spildevand og kabler. Selve vasken følger ikke med, så du monterer den, du foretrækker.
3. Hvilken side der er kundesiden. Alt, der ikke er udstyr, skal stå der: kopper, låg, menukort, kortterminal.

Strøm og vand står du selv for

Vognen er et møbel, ikke en strømforsyning. Tjek din maskines strømforbrug, før du booker en plads. En maskine med to grupper kræver typisk mere, end en almindelig stikkontakt kan levere, og derfor kører mange sælgere med en maskine med én gruppe udendørs og gemmer maskinen med to grupper til indendørs steder med ordentlig strøm. Til vand rummer hylden beholderne til rent vand og spildevand, og føringen i Sink Edition holder slangerne ryddelige og væk fra bordpladen.

En tjekliste, du kan sende os

Fortæller du os disse fem ting, tjekker vi, om det passer til bordpladen, før produktionen:

• Espressomaskinens mærke, model og antal grupper
• Kværnens mærke og model, og om der er to
• Modellerne på knockbox og kandeskyller, hvis du allerede ejer dem
• Om du har brug for en vask
• Om du serverer indendørs, udendørs eller begge dele

Det er som regel nok til at sige, hvilken model der passer, hvilket layout der skal skæres, og om en ekstra vogn ville gøre din servering hurtigere.

Almindelige spørgsmål

Kan jeg flytte maskinen mellem vogne senere?
Ja. Udskæringerne sidder i bordpladen, så en maskine, der passer til én vogn, passer til en anden vogn af samme model.

Kan I skære et layout, efter vognen er bygget?
Udskæringer laves under produktionen og kan ikke tilføjes bagefter. Spørg, før du bestiller, og send layoutet med din ordre.

Følger der en maskine med vognen?
Nej. Vognen, hjul, én hylde, samleværktøjet, bolte, reservedele, en transportstrop og et styrehåndtag er inkluderet. Kaffeudstyret medbringer du selv.

Hvor lang tid tager opstillingen til et event?
Vognen kommer som fladpakke, samles på stedet og kører på fire hjul, hvoraf to har bremse. Læg den tid til, din maskine skal bruge på at varme op, som som regel er den længste ventetid.

Se de mobile kaffevogne, eller send os din udstyrsliste, så planlægger vi bordpladen efter den.