Den ultimata guiden till kaffevagnar för kaffebarer

Ett kafé med en vagn är två verksamheter i en. Lokalen du redan betalar hyra för, och en andra serveringspunkt som kan flytta dit kunderna finns just den veckan. Det här är vad du bör tänka på innan du köper en, skrivet av dem som bygger dem, inklusive de delar som inte passar alla.

Vad en vagn faktiskt ger dig

En andra serveringspunkt utan ett andra hyreskontrakt

Det uppenbara fallet är det som de flesta börjar med. En vagn ger dig bänkskiva och förvaring utan att ta permanent golvyta, så den kan stå i ett hörn av lokalen under veckan och åka på marknad i helgen. Om din lokal är full i rusningen och tom efter tre flyttar en vagn de lugna timmarna någon annanstans.

Någonstans att lägga överflödet

Det mindre uppenbara fallet, och det vi oftast hör om från dem som redan har en, är att använda vagnen inne i lokalen som en egen station. Batch brew, påsar med bönor till försäljning, en andra kassa vid dörren under morgonrusningen. Det tar kön från huvudbaren utan att bygga om den.

Event du inte kunde ta förut

En vagn packas ner till 750 x 1000 x 185 mm och väger 54 kg. Den får plats i en vanlig bil i stället för att kräva en hyrd skåpbil för dagen, vilket förändrar kalkylen för om ett endagsevent är värt att göra över huvud taget.

Specifikationen som avgör allt

Det mesta av köpbeslutet handlar om en enda siffra: hur mycket bänkskivan bär.

• Bänkskiva: 1800 x 750 mm, uppbyggd av en mittsektion på 1000 mm och två sidor på 400 mm som fälls ut när du serverar och fälls in igen för transport.
• Bänkskivans bärförmåga: 120 kg på standardvagnen, 180 kg på Heavy-Duty.
• Hyllans bärförmåga: 80 kg, i ett av tre höjdlägen.
• Arbetshöjd: 950 mm på hjulen, 834 mm utan dem.
• Vikt: 54 kg, cirka 70 kg packad.
• Material: 12 mm baltisk björkplywood på standardvagnen, 15 mm på Heavy-Duty.

Skillnaden mellan 120 kg och 180 kg är den som betyder något. En maskin med en grupp och en kvarn står bekvämt på standardvagnen. En full maskin med två grupper, kvarn och vattentank är där Heavy-Duty tjänar in sitt pris, och det ska man inte gissa sig till. Berätta vilken maskin och kvarn du kör, så kontrollerar vi måtten och vikten mot bänkskivan innan produktionen startar.

Montering, ärligt talat

Ungefär 3 till 5 minuter för en vagn, med verktyget som följer med i setet. En bar av flera vagnar tar 5 till 10 minuter. Allt är förmärkt, och en tryckt anvisning ligger i kartongen tillsammans med fyra hjul, två av dem länkhjul med broms, en hylla, skruvar, reservdelar, ett säkerhetsband och ett handtag.

Den siffran låter som marknadsföring och är det inte. Den betyder något eftersom den avgör om ett event på två timmar är värt att göra, och om en person kan bygga upp den ensam.

Vad vagnen inte gör

Det här är avsnittet som de flesta guider hoppar över, och det är det som förhindrar ett felköp.

Som standard är stommen öppen förvaring med en hylla. Standardvagnen har inga dörrar, inga lådor och inget lås, så varor på hyllan syns framifrån. För en bemannad servering, där du tar ut varorna och tar hem dem igen, kostar det dig ingenting. Om du behöver lämna sprit, kontanter eller en betalterminal på plats över natten kan gångjärnsdörrar eller skjutdörrar läggas till på begäran, och båda kan förses med nyckellås. Det är ett specialtillval, så be om en offert innan du beställer.

Den är vattenavvisande, inte vattentät. Spill, stänk och en avtorkning går bra. Att stå i regn gör det inte. Använd den inomhus eller under tak. Om du kör utomhusmarknader finns det en version med takram och tygkapell, och vagnen behöver ändå förvaras torrt mellan eventen.

Det finns varken el, vatten eller kyla. Det är en bänkskiva med förvaring under, byggd för att bära den utrustning du redan har. Ett undantag: Sink Edition levereras med en färdigskuren diskbänkslåda och genomföringar för färskvatten, spillvatten och kablar, men själva diskhon ingår inte.

Det enda beslut du inte kan ändra

Urtag i bänkskivan fräses medan vagnen byggs. De kan inte läggas till i efterhand.

Standardlayouterna kostar 50 EUR och är dimensionerade för en Barista Basic knackbox och en Rhino kannsköljare, inklusive en version med hål för parasoll. Din egen ritning kostar samma 50 EUR. Rita bänkskivan som en rektangel på 1800 x 750 mm, märk varje öppning med sitt mått och sitt avstånd till kanterna i millimeter, och skicka den i vilket format som helst, även som foto på en handritad skiss. Vi kontrollerar den och skickar dig ett korrektur för godkännande innan något skärs.

Allt annat kan vänta. Hyllor, branding och kopplingar kan alla läggas till efter leverans. Urtag kan det inte, så det är den delen du ska bestämma i samband med din beställning.

Få den att se ut som ditt kafé

Frontpanelen är det kunderna tittar på medan de väntar, så det är där branding hör hemma.

• Graverad, 100 EUR. Fräst ner i plywooden. Permanent, och den läses särskilt bra på naturlig björk.
• Graverad och målad, 180 EUR. Samma gravyr fylld med en eller två färger för mer kontrast.
• Tryckt dekal, 90 EUR. Vi trycker och sätter på den innan vagnen skickas.
• Inskjutbar logotyppanel, 100 EUR. Tar en tryckt insats som skjuts in och ut, så att du kan byta motiv mellan event utan att märka vagnen.

Om du kör olika motiv under året, sponsorer, säsongsmenyer eller ett andra varumärke, är den inskjutbara logotyppanelen den du ska välja. Alla detaljer finns på sidan om anpassningsmöjligheter.

Vagnen själv finns i naturlig björk under matt lack, målad vit, målad svart, eller i en färg matchad mot en referens du skickar oss.

Förvaring, och hyllan folk önskar att de hade beställt

Varje vagn innehåller en hylla med en bärförmåga på 80 kg, justerbar i tre höjder. Stommen rymmer två totalt, och den andra hyllan kostar 120 EUR.

De flesta som kör en hel dag utan att fylla på från ett fordon vill ha den till slut. Dunkar för färskvatten och spillvatten, muggar och lock, bönor och extra mjölk tar mer plats än man tror, och allt som ligger på hyllan upptar ingen yta på bänkskivan medan du serverar.

När en vagn inte räcker

Vagnar kopplas ihop med raka kopplingar och hörnkopplingar till modulära eventbarer. Två vagnar på rad ger ungefär 3,6 m disk, tre ger cirka 5,4 m. Hörnkopplingar vrider dem 90 grader, i en öppen version som håller insidan av vinkeln nåbar för en andra person, eller en stängd version som ger kunderna en obruten front.

Värt att veta innan du köper: varje set levereras med de kopplingar som dess eget upplägg kräver, och inte fler. Ett rakt set med två vagnar kan inte bli ett L utan att du köper en hörnkoppling. Setet med fyra vagnar i U-form är undantaget, eftersom det innehåller båda typerna.

Leveranstid och pris

Produktionen tar ungefär 3 veckor, därefter är leveransen 3 till 7 arbetsdagar. Vi håller inget färdigt lager, eftersom nästan varje beställning skiljer sig i finish, bänkskivans layout eller storlek.

Priserna är exklusive moms. Privatpersoner i EU betalar moms i kassan, och företag i EU utanför Lettland med ett giltigt momsregistreringsnummer köper utan moms. Köpare i USA: Vi skickar med importtullen betald. Tullen visas som en egen rad i kassan, så det finns inget mer att betala vid leverans. I andra länder utanför EU betalar du dina lokala skatter och tullavgifter, och vi tillhandahåller pappren för förtullningen.

Om du har ett fast eventdatum, säg det när du hör av dig, så bekräftar vi om det är möjligt innan du betalar.

Är en vagn rätt för ditt kafé?

Ja, om du vill ha en andra serveringspunkt utan ett andra hyreskontrakt, om du redan äger utrustningen och behöver en yta byggd för att bära den, eller om du vill sälja på event utan att hyra en skåpbil varje gång.

Nej, om vagnen måste stå utomhus, eller om du behöver kyla och el inbyggt i stället för medtaget. Om du behöver låsbar förvaring över natten, fråga om dörralternativet innan du beställer.

Titta på de mobila kaffevagnarna, kolla de fullständiga måtten och specifikationerna, eller mejla info@cartssify.com med maskinen du kör, så säger vi ärligt om den passar.